Конкурсът е вдъхновен от култовата героиня в "Хрониките на чародейките" - Ама. Както всички знаят, Ама обича да готви за Итън всякакви вкусотии и не го пуска да излезе от вкъщи, преди да си е омел чинията.
Сега и вие имате възможността да влезете в нейната кухня и да приготвите някое вълшебно ястие.
За да вземете участие в конкурса, Вие ще трябва да изпълните две условия:
1. Изберете и сгответе една от осемте предложени рецепти. Изпратете ни снимка на избраната вкусотия и съвсем кратка рецензия към рецептата (хареса ли ви, направихте ли някакви промени в съставките, лесно ли се готви и т.н.)
2. В писмото си ни изпратете още: Ваша любима рецепта, която бихте искали да препоръчате на Ама (по възможност със снимка)
Писмата си може да изпращате на адрес myhomebooks@abv.bg със заглавие "Ама"
В писмото напишете вашите имена и точен адрес, на който да ви изпратим книгата, ако спечелите.
Двама от вас ще се сдобият със свое собствено копие.
Крайният срок за участие е 2 Юли.
Победителите ще бъдат обявени на 3 Юли (Неделя)
Крайният срок за участие е 2 Юли.
Победителите ще бъдат обявени на 3 Юли (Неделя)
Рецепти:
1. Coca-cola кекс:
Съставки за кекса:
2 чаши брашно2 чаши захар
2 пакетчета масло
2 ч.л. сода бикарбонат (бакпулвер)
1 голяма чаша Coca-cola
1/2 чаша прясно мляко
1 ч.л. ванилия
2 яйца
1 1/2 чаши мини маршмелоус (може да ползвате друг, подобен заместител)
Указания:
Смесете брашното и захарта. Разтопете маслото с какаото и колата в тенджера (с варене). Добавете към брашното и захарта. Добавете содата, ванилията, маршмелус и яйцата. Разбъркайте. Излейте в подходяща тава. Печете във фурна на 325 градуса за 30 мин.
Съставки за заливката:
1/2 чаша масло
3 ч.л. сода бикарбонат
6 ч.л. Coca-Cola
пудра захар
1 ч.л. ванилия
1 чаша счукани орехи
Указания:
Разтопете маслото с какаото и колата. Добавете захарта, ванилията и орехите. Бъркайте. Залейте кекса ДОКАТО Е ОЩЕ ГОРЕЩ!!!
Хлебен пудинг:
Съставки:
8 жълтъка
3 цели големи яйца
1 1/2 чаши бяла захар
1 1/2 ч.л. ванилия
6 разрязани наполовина кроасана
1 чаша стафиди
Указания:
Затоплете фурната на 350 градуса
В купа, разбъркайте яйцата, жълтъците, захарта, ванилията. Оставете настрани. Разрежете кроасаните хоризонтално. Наредете 6 полувинки по дъното на дълбока тава (подходящи са тези от виенско стъкло). Разсипете стафидите по кроасаните и похлупете с останалите 6 полувинки. Внимавайте да няма стафици, които да не са между кроасаните, защото иначе изгарят. Залейте кроасаните със сместа и натиснете кроасаните за около 10 минути, докато попият.
Сега идва трудното: Трябва ви тава по-голяма от тази в която са кроасаните. Излейте в нея малко вряла вода и поставете тавата с кроасаните в нея. Захлупете по-голямата таза а фолио, но то не бива да докосва кроасаните. Печете (в тази водна баня) за около 40-45 мин. Докато пудинга не набъбне. Оставете да изтине. Сервирайте топъл или на стайна температура.
"Лимонено пиле"
Съставки:
3 обезкостени пилешки гърди (разрязани наполовина по дължина)
Брашно2 ч.л. зехтин
1 лимон
3 чаши пилешки бульон
Сол и пипер на вкус
Указания:
Напълнете една обикновена пазарска торбичка с брашно (1/3 от торбичката). Сложете една по една пилешките гърди и разклатете, докато не покриете цялото пиле. След това, изпържете гърдите в зехтина. Пържете, докато едната страна не стане бяла. Обърнете и пържете докато и другата не стане бяла. Отстранете пилето и В СЪЩИЯ ТИГАН сложете пилешкия бульон и сока от лимона. Добавете солта и пипера. Гответе, докато соса не се смали на половина и не придобие тъмно кафеникав цвят. Не забравяйте да разбърквате с дървена лъжица.
Залейте пилето със соса и сервирайте.
* Може да сервирате с резенчета лимон.
* Подходящо е да се комбинира с ориз и грах.
(От МНВ: В оригиналната, класическа рецепта се добавя и розмарин. Ако готвите пиле с кожа, съвсем леко отлепете кожата от месото, бе да я отстранявате и пъхнете няколко листенца от подправката вътре. Резултатът е уникален!)
Бадемови корабийки:
Съставки:
2 чаши брашно
1 жълтък
1 ч.л. пудра захар
1 с.л.
1 чаша масло
1 чаша захар
2 големи жълтъка
½ ч.л. лимонови екстракти
1 ч.л бадемови екстракти
75 бадема
Указания:
Фурната се загрява на 300 градуса. Захарта и маслото се разбиват докато се получи пухкава, бяла смес. Добавете брашното и бакпулвера. Прибавят се двата жълтъка и екстрактите. Накрая се прибавя и брашното. Правят се топчета около 2,5 сантиметра във формата на курабийка. Поставете по един бадем във всяка и изравнете малко. Направете глазура, използвайки един жълтък и вода и намажете всяка курабийка. Пекат се за 15 – 18 минути докато се получи златисто - кафяв цвят.
Сладък Чай:
Съставки:
1 щипка сода бикарбонат
2 чаши вряла вода
6 билкови пакетчета
3 / 4 чаши захар
6 чаши студена вода
Указания:
Поръсете с щипка сода бикарбонат двулитрова , стъклена кана. Налейте врялата вода и добавете билковите пакетчета. Покрийте и оставете за 15 минути. Махнете пакетчетата. Прибавете захарта и разбърквайте докато се разтвори. Изсипете в студената вода, след което поставете в хладилника докато се охлади напълно.
Пържен пилешки бифтек:
Съставки:
Около 500 гр. Кръгло парче месо, разделено на 4, счукано
½ чаша брашно
1/8 ч.л черен пипер
Сол
2/3 чаша сурватка
1 чаша кракери
3 с.л олио
1 консервирана гъбена крем супа
1 мляко
Указания:
1)Смесват се брашното и черния пипер в плитка купа. Изсипи сурватката във втора плитка купа. Поръсете със сол и сурватката и брашното, след което изсипете кракерите, така че да залепнат, ако трябва си помогнете с ръце. Изсипете олиото в плитка тенджера и загрейте до средна температура. Пържете за около 3 минути от всяка страна или докато се получи лек кафяв цвят. Изхвърлете остатъците.
2) Изсипете бульона и млякото при месото. За сос използвайте остатъка по дъното на тигана (премахвайки големите и твърди парченца) Продължете да готвите, като не спирате да бъркате докато заври. Сервирайте горещо с гъст сос.
***
Споделете с вашите приятели и нека всички се включим в голямото готвене!
2 коментара:
Кога ще излязат резултатите??? :)
Днес, най-късно утре. Извиняваме се за закъснението :)
Публикуване на коментар